Sopa de batatas para a Aninha!!!!

Vamos lá para a receita da sopa...
Para Aninha, quem sabe ela aprende, não é mesmo???

Ingredientes:
04 batatas médias
02 cebolas médias
02 colheres de sopa de manteiga integral sem sal
01 tablete de caldo de legumes ou de galinha
01 folha de louro
200ml de creme de leite fresco
Sal a gosto
Pimenta do reino branca a gosto
Noz moscada a gosto

Modo de preparar:
Descascar e cortar em cubos médios as batatas e reservar. Fatiar as cebolas finamente e colocar em uma panela com a manteiga, em fogo baixo mexer até a cebola ficar com a cor de caramelo (demorará por volta de 10 minutos). Acrescentar as batatas, a folha de louro, o tablete de caldo e água até cobrir as batatas. Deixar cozinhar até a batata ficar bem macia. Retirar a folha de louro e levar as batatas com o caldo ao liquidificador, bater até ficar bem cremoso.
Voltar o creme a panela, em fogo baixo, verificar se está bom de sal, caso necessário coloque mais á gosto, temperar com um pouco de pimenta e noz moscada ralada na hora. Finalizar com o creme de leite fresco e servir. Se quiser coloque um pouco de cebolinha francesa picada.

A Aninha gosta dessa sopa com um pouco de requeijão cremoso misturado. Fica uma delícia...
Também é bastante gostosa com croutons na hora de servir.

Ai, que fome!!!!!