quarta-feira, 14 de abril de 2010

Poeminha Amador!!!


Recebi um carinho tão lindo, cheinho de sinceridade, de emoção. A vida é assim, prega vários tipos de pecinhas na gente, e com elas, recebemos presentinhos para aliviar a dor, os pensamentos. Aqui fica, o poema de uma amiga do peito, Cristina Casagrande, jornalista, escritora, poeta e amiga ( a melhor parte da Criz, é de ser amiga). Fica aqui a admiração por essa pessoinha de coração imenso e incrível... Obrigada minha Manteiga Voadora!!!



Poeminha amador

Amador.

Ama, dor.

Prece.

Amadora.

Ama, adora.

Cresce.Amadurece.

Ama, duro.

Floresce!

terça-feira, 30 de março de 2010

Tempo

É como se o tempo fosse inimigo dos meus pensamentos.
O dia, a hora, o lugar, tudo errado...
Quase meio quilo de chocolate e ainda não estou tranquila. Talvez não fique...

O sono, que eu gosto tanto, esqueceu de mim... Afinal para que dormir, penso logo não durmo.

Descubro que tenho asas, mas ainda não aprendi a voar ou talvez tenha me esquecido.
Esquecer, um verbo que possuí oito letras e que quando se sente algo por alguém se torna impossível de ser usado.

O ser humano é recheado de sentimentos, cada um com sua intensidade e importância. E em cada ser, esses se passam, acometem, de uma maneira única e inexplicável.


Essa reviravolta, trouxe de volta uma coisa que acreditava não poder fazer mais, escrever... Sinto que continuo desacostumada com esse ato, mas que com esforço e dedicação, as letras, as palavras que avoam em meus pensamentos, começaram a se encaixar como um gigante quebra cabeças interminável... Afinal, somos infinitos!!!!

terça-feira, 23 de fevereiro de 2010

La vida...


Porque ahora yo soy argentina... mi corazón batí un poquito por la Argentina y otro poquito por Brasil [mi país amado]...


Depois de 40 dias em terras porteñas, uma passadinha rápida por Bolívia, descubro um novo eu, mas não tão novo assim, porque esse eu continua apaixonado por chocolate. Creio que sempre levaremos nossos vícios, juntamente com as mudanças, sejam elas grandes ou pequenas...


Descobrimos coisas novas, recebemos interferências de pessoas e lugares. Isso só faz acrescentar em nossa vida.


Aliás como é bom viver, respirar, observar e admirar. Seja o belo, o diferente, o exquisito, porque só é feio quando o nosso coração se encontra endurecido.

E quando estamos dispostos a quebrar barreira e paradigmas é incrível como a vida flue diferente...


A alegria chama alegria. Não deixe de experimentá-la...


terça-feira, 14 de abril de 2009

Chocolate


Nos últimos meses a minha cozinha anda perfumada de chocolate... O meio amargo tem feito o maior sucesso na receitinha de brownie incrível que está colocada com um imã na lateral da geladeira aqui de casa...
Hoje resolvi falar aqui sobre uma receita que vai esse ingrediente incrível, apaixonante, que faz sair um sorriso do rosto de qualquer ser humano mal-humorado.
O chocolate é bem versátil, com ele podemos fazer bolos, tortas, recheios, bombons, caldas, molhos, podemos dar a forma mais maluca que quisermos... é um ingrediente e tanto para os criativos de plantão.
E dentro desse leque de possibilidades, tem uma que gosto muito de fazer, a receita da massa de trufa, com ela posso rechear bolos, tortas, barras de chocolate, acrescentar um pouco mais de creme de leite [de preferência o fresco] com licor para fazer uma deliciosa calda, fazer bombons e também dar a forma das famosas trufinhas.
A nossa massa, é uma receitinha mais incrementada da tão famosa ganache de chocolate [chocolate em barra e algum liquido, que pode ser o creme de leite, o leite ou alguma bebida].
Os meus sobrinhos [Caio e Caique] ficam bastante felizes, quando a tia aqui prepara essa delicinha...

Vou parar de enrolação... Aí vai a receitinha.

Ingredientes:
300g de chocolate meio amargo
200g de chocolate ao leite
300ml de creme de leite fresco ou 1 lata de creme de leite sem soro [prefira Nestlé]
01 colher de sopa de mel
04 colheres de sopa de licor da sua preferência [gosto muito de colocar licor de chocolate]

Modo de preparo:
Cortar os chocolates em pedaços pequenos e levar para derreter em banho-maria. Depois de derretido, acrescentar o creme de leite, o mel e o licor, mexer bem até ficar homogêneo.
Pronto, agora use sua criatividade para usar essa massa/recheio.

PS: Você pode acrescentar frutas secas, licores diferentes, para dar um incrementada na receita. Caso você queira rechear bombons, bolos ou tortas, ficará uma delícia colocar algumas colheradas a mais de licor. Experimente...

A foto de hoje será de trufinhas feitas por mim e pela minha companheira de cozinha e amiga, a Marilia...
Tenho muitas saudades dela. Uma cozinheira chef de mão cheia que nesse ano se formará em psicologia...

Também to com saudade da casa cheia de amigos, de cozinhar pra eles... Conversas, cozinha e risada são a pedida perfeita para a alegria reinar.

sexta-feira, 25 de julho de 2008

Sopa de batatas para a Aninha!!!!

Vamos lá para a receita da sopa...
Para Aninha, quem sabe ela aprende, não é mesmo???

Ingredientes:
04 batatas médias
02 cebolas médias
02 colheres de sopa de manteiga integral sem sal
01 tablete de caldo de legumes ou de galinha
01 folha de louro
200ml de creme de leite fresco
Sal a gosto
Pimenta do reino branca a gosto
Noz moscada a gosto

Modo de preparar:
Descascar e cortar em cubos médios as batatas e reservar. Fatiar as cebolas finamente e colocar em uma panela com a manteiga, em fogo baixo mexer até a cebola ficar com a cor de caramelo (demorará por volta de 10 minutos). Acrescentar as batatas, a folha de louro, o tablete de caldo e água até cobrir as batatas. Deixar cozinhar até a batata ficar bem macia. Retirar a folha de louro e levar as batatas com o caldo ao liquidificador, bater até ficar bem cremoso.
Voltar o creme a panela, em fogo baixo, verificar se está bom de sal, caso necessário coloque mais á gosto, temperar com um pouco de pimenta e noz moscada ralada na hora. Finalizar com o creme de leite fresco e servir. Se quiser coloque um pouco de cebolinha francesa picada.

A Aninha gosta dessa sopa com um pouco de requeijão cremoso misturado. Fica uma delícia...
Também é bastante gostosa com croutons na hora de servir.

Ai, que fome!!!!!

quarta-feira, 23 de julho de 2008

Cozinha com amigos

Amigos em casa é sempre muito gostoso...
Gosto de receber pessoas queridas, que moram em algum cantinho do meu coração.
Compartilhar de algo que sei fazer, é um presente.
Cozinhar para amigos é o meu melhor passatempo.
Escolher a receita [normalmente para agradar alguém ou todos], selecionar os ingredientes, fazer a mise-en-place e enquanto essas coisas vão acontecendo o pensamento vai londe, voa alto, viaja...
Quando começo então a acrescentar os ingrediente a panela, os aromas vão surgindo, trazendo lembranças, sensações e a vontade dos amigos chegarem e participarem desses momentos comigo só aumentam...
Há quinze dias, fiz em minha casa um encontro de pessoas lindas queridas, onde a atração seria um delicioso fondue de chocolate, mas como a minha cineasta de plantão tinha recebido sua nota do tcc e em sua comemoração fiz como prato principal ou seria uma entrada para aquecer os corações a minha incrível sopa de batatas [já que ela é fã dessa gostosura] para que comemorassemos a sua nota 10 em seu curta metragem, o CONTORNOS.

Elas chegaram em casa e a sopa ainda estava borbulhando na panela, eita perfume bom no ar, de repente todas se agruparam na cozinha, observando o meu andar com a comida e claro, mulheres na cozinha vão falar e muito. Elas [Taty, Carolzinha, Slvinha, Aninha, Mony e Cynthia] e eu.
Mas para ficar completa a nossa farra, além da sopa ficar pronta e deixar no esquema o nosso fondue faltava o único homem moço da patota chegar e ele [Hugo] veio com atrasos...
Nisso a sopa formava corpo, ganhava novos sabores e enfim foi para a mesa...

Farras a parte... Comemos o fondue, rimos, brincamos... Fizemos musiquinhas...
A patota foi embrora as seis da manhã...

Bem....
No próximo texto colocarei a receita da spa de batatas e o fondue com seus segredinhos...

Cozinha cheia de amigos revitaliza...
Pronta e ansiosa para a próxima

quinta-feira, 26 de julho de 2007


Definitivamente as pessoas não são substituíveis.

As lembranças da perda de um amigo faz doer o coração.
Saber que a estrada existe me anima.
Saudosa...